Fudgebrownie med kolagömma
Kolasås
112 g strösocker
43 g smör
62 g grädde
3 g havssalt
How to
Smält strösockret och låt det bli bärstensfärgat. Rör i smör och tillsätt sedan grädde och havssalt.
Låt svalna.
Brownie
150 g strösocker
1 ägg
90 g smör
5 g vaniljsocker
1 g salt
7 g kaffe
50 g kakao
40 g dinkelmjöl
50 g ljusa och mörka chokladpellets.
How to
Sätt ugnen på 160 grader.
Klä formen med bakplåtspapper.
Smält smöret och vispa ihop snabbt med strösocker. Tillsätt ägg, vaniljsocker salt och kaffe. Vänd ner mjölet, kakaon och avsluta med chokladpelletsen.
Bred ut hälften av smeten i formen. Häll över kolasåsen så det täcker hela ytan. Bred på resten av smeten och grädda i ca 28 minuter.
